INGREDIENTS :
Pâte sablée matcha
150g de beurre doux
30g de sucre semoule
30g de poudre d’amandes
60g sucre glace
50g d’oeufs entiers
250g de farine
6g de thé matcha
by
Cécile Moritel
Pâtissez comme un Chef !
Forte de nombreuses expériences dans le domaine de la pâtisserie et de la chocolaterie,
j'ai ouvert mon centre de formation en 2015 pour transmettre mon savoir-faire à tous les pâtissiers passionnés.
Cheffe experte, formatrice,
créatrice, chroniqueuse pour des magazines de pâtisserie,
membre de jurys d'exception et consultante internationale,
j'ai aussi la chance de collaborer depuis de longues années avec de grandes marques
et de grands chefs pâtissiers partout à travers le Monde !
A travers ces formations exclusives,
j'ai le plaisir de vous dévoiler mon savoir-faire,
mes astuces afin de vous perfectionner.
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